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Fermentierte Nahrungsmittel

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Geschrieben am November 3, 2019November 3, 2019 von Rene Bergmann
Was eine gesunde Darmflora mit Fermentation und Probiotika zu tun hat und warum frisches Sauerkraut so wertvoll für unsere Gesundheit ist Dieser Artikel über fermentierte Nahrungsmittel enthält Aus... weiterlesen
Blumenkohl-Reis mit Butternusskürbis und Shrimps

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Geschrieben am Oktober 26, 2019Oktober 26, 2019 von Sabrina + René
Blumenkohl-Reis mit Butternusskürbis und Shrimps AIP∗Paleo∗Glutenfrei Als wir zum ersten Mal ein Gericht mit Blumenkohl-Reis gemacht haben waren wir erstaunt, wie harmonisch er sich sowohl von de... weiterlesen
Die ersten AIP-Fertigprodukte sind auf dem deutschen Markt

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Geschrieben am Oktober 20, 2019Oktober 19, 2019 von Rene Bergmann
AIP-Fertigprodukte gibt es endlich auch in Deutschland Eine Ernährung nach dem Autoimmunprotokoll (AIP) wäre viel einfacher, wenn man auch bei uns im deutschen Handel AIP-Fertigprodukte kaufen könn... weiterlesen
Nutrivore – Essen mit Herz und Verstand

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Geschrieben am Oktober 19, 2019Oktober 19, 2019 von Rene Bergmann
Nutrivore [nutʁiˈvoːʁə] In diesem Artikel erfährst du, wie wir zur Nutrivore-Ernährung gelangt sind und welche Rolle das Autoimmunprotokoll dabei gespielt hat. Was ist ein Nutrivore? Welche Vor... weiterlesen
AIP Frühstücks Bowl

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Geschrieben am Oktober 6, 2019Oktober 5, 2019 von Sabrina & René
Rezept für AIP Frühstücks Bowl (AIP∗Paleo∗Laktosefrei∗Glutenfrei) Für viele von uns hängt der Start in den Tag von einem guten Frühstück ab. Im AIP gehört dazu immer auch Gemüse. Das kl... weiterlesen
Fleisch vom Weiderind

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Geschrieben am September 21, 2019September 21, 2019 von Rene Bergmann
Die Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen – Regionale Fleischprodukte vom Weiderind In unserer Serie »Produkte und Gesichter« dreht sich in diesem Artikel alles um ein Tier, welches uns ganz besonde... weiterlesen
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René Bergmann

Eine Laufbahn als Leistungssportler, das Studium von Biologie und Ernährungswissenschaften sowie die jahrzehntelange Berufserfahrung als Personal Trainer prägen meine Ideale von Gesundheit und Fitness. Die tägliche Praxis mit Kunden und mein persönlicher Erfahrungsschatz geben mir Gewissheit, dass unser Körper durch Ernährung, Bewegung und Lifestyle stark modifizierbar ist. Das birgt gesundheitliche Risiken und Chancen gleichermaßen! Zusammen mit Sabrina und unserer Tochter arbeite ich an alltagstauglichen und einfachen Programmen zur vollständigen Remission von Autoimmun- und Zivilisationserkrankungen.
Porträt von Sabrina und René Bergmann, den beiden Autoren von Hashimoto & Co.
Wir sind Sabrina und René, deine Experten für das Paleo Autoimmunprotokoll (AIP).

Sabrina Bergmann

Seit frühester Kindheit lebe ich mit Hashimoto-Thyreoiditis, einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse. Meine Ärzte hatten nur einen Rat: lebenslange Medikamenteneinnahme gegen die Symptome. Das konnte ich nicht akzeptieren und nahm mein Gesundheitsmanagement in die eigenen Hände. Aus meinen Recherchen, Erkenntnissen und Erfahrungen auf dem Weg zur vollständigen Remission entwickle ich praktische, leicht verständliche Ernährungs- und Lifestyle-Konzepte für andere Betroffene. Mein Mann René ist mir mit seiner naturwissenschaftlichen Betrachtung der Fragestellungen eine große Hilfe.
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